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| Autor | Topic : Pleurothus panados | |
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efe
2much3time
Posts : 2158 |
 inserido em: 2010-02-21 22:27 | Editar Msg | Responder |
Os acessiveis Pleurothus numa opção deliciosa e prática de servir num pic-nic ou como entrada pois comem-se facilmente à mão.
Ingredientes:
1 Embalagem de Pleurothus
1 Ovo
Pão ralado
Sal e ervas aromáticas.
Cortar os cogumelos no sentido das lâminas em tiras compridas e estreitas e temperar com um pouco de sal fino e ervas aromáticas. Passar por ovo mexido, retirar o excesso e passar por pão ralado. Aquecer azeite ou óleo vegetal limpo e fritar até ficarem dourados. Escorrer em papel e servir quente com rodelas de limão.
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caiado
2much3time
Posts : 1051 |
 inserido em: 2010-02-21 23:02 | Editar Msg | Responder |
E há também os gratinados, os marinados e os escamoteados.
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efe
2much3time
Posts : 2158 |
inserido em: 2010-02-21 23:09 | Editar Msg | Responder |
por agora andam mas é "empapados"
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Luis Silva
fotomaster
Posts : 829 |
 inserido em: 2010-02-21 23:08 | Editar Msg | Responder |
Vi a pouco numa revista, pleurothus panados, é mais ou menos isso.
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efe
2much3time
Posts : 2158 |
inserido em: 2010-02-22 14:16 | Editar Msg | Responder |
Conheço quem se entretêm a comer cogumelos venenosos (não de todas as espécies, claro), como forma de demonstrar que essa afirmação é errada. De facto, muitos dos cogumelos tóxicos possuem partes não tóxicas. Outros, só são tóxicos em determinadas formas de cozinhar. Para mim, é-me indiferente: elegi umas 10 espécies de cogumelos comestíveis, e os outros milhares servem para fotografar e... identificar, mais nada.
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caiado
2much3time
Posts : 1051 |
inserido em: 2010-02-23 00:24 | Editar Msg | Responder |
eutambem elegi algumas espécies, mas a maioria sao so para lavar a vista, por exemplo, os cogumelos que vemos no Meco ou na Bela Vista.
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Siebzigs-Eins
fotomaster
Posts : 557 |
 inserido em: 2010-03-07 19:44 | Editar Msg | Responder |
Chegou tarde...já foram todos comidos
:D :D
Para a próxima convido
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Luis Silva
fotomaster
Posts : 829 |
inserido em: 2010-03-07 21:21 | Editar Msg | Responder |
Eu até dividia mas comi todos, agora não volto a fazer, não liga muito com zarator 20mg. hehehe
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caiado
2much3time
Posts : 1051 |
inserido em: 2010-03-07 22:13 | Editar Msg | Responder |
este tópico deu-me fome e vou ao grelo.
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